Все новое – это хорошо забытое старое. Карвинг знаком людям давно, но в малых масштабах. В современном мире оформление торжественных столов при помощи карвинга стал фактически традиционным. Свадьбы, юбилеи, романтические вечера. Такое рукоделие может быть интересным тем людям, кто интересуется и развивается в отрасли кулинарии или просто хочет познакомиться с этим искусством.

Что такое карвинг и его особенности

Карвинг – это художественная нарезка плодов овощей и фруктов. Часто используют такую технику для составления фруктовых букетов. Букет составляется из фруктов, конфет, винограда, цветов, ленточек и различного декора. Для карвинга обычно используют плоды с гладкой кожицей, такие как арбузы, дыни, крупный редис, морковь, кабачки, помидоры, яблоки, любые сезонные и экзотические фрукты и овощи.

Мастера карвинга могут сделать шедевр вообще из любых плодов, даже рыхлых, таких как капуста. На крупных плодах можно изобразить портрет. Рисунок выполняется при помощи ножей разных по толщине и ширине лезвий. Основной нож называется тайский, с его помощью вырезают главные элементы рисунка.

View this post on Instagram

С помощью одной красной розы можно признаться в любви без лишних слов! . ВСЕМ ПРИВЕТ! . Вчера в день всех влюбленных, возможно не все гости моей странице получили в подарок цветы. Поэтому мне захотелось для ВАС вот такую розочку подарить from: . @oddlymesmerizing . . Как ВАМ такое творчество? . Розы — самые популярные цветы, подарить которые можно по любому поводу, они подходят для выражения романтических чувств, их преподносят в торжественных случаях, дарят на юбилеи, такими цветами можно поздравить юную девушку, зрелую даму, мужчину и ребенка. Важно лишь знать, что означает цвет роз и количество роз в букете, чтобы такой дар стал бесценным и доставил радость. . Чуть-чуть истории! . Появление языка цветов уходит своими корнями в далекое прошлое, зародился он на Востоке, был там чрезвычайно популярен. . За неприступными стенами гаремов прекрасные женщины, томящиеся от скуки, придумали способ донести нужную информацию с помощью цветочных композиций, наделяя значением цвет и количество цветов, собранных в букет. . В Европу цветочный язык попал в самом начале восемнадцатого века, шведский король Карл второй был им просто очарован, после того, как посетил Персию с официальным визитом. Прибыв назад в Швецию, он ввел язык цветов в повседневный обиход, издал первый цветочный словарь, в котором подробно описывалось обозначение разных цветов, объяснялось, что значит их количество, подробно расписывалось, как правильно составить букет, чтобы выразить нужное чувство. . В последующем такие словари получили распространение во многих странах. . В современном мире остались отголоски тех далеких времен, и сегодня можно использовать язык цветов. . . А ВЫ слышали о языке цветов? Придаёте значению, какие ВЫ цветы дарите, получает в подарок? . . За интересную историю благодарю: personallife. ru (idei-podarkov). . DANKE FÜR ❤! AUF WIEDERSEHEN! Ваша @lina.myfoodworl .

A post shared by Рецепты & Инфо➡SWISS & RUSSIA (@lina.myfoodworld) on

Тонкие края оформляют ножницами, кружки и шарики – вырезаются ложкой нуазеткой, которая имеет еще одно название – парижская ложка. Пригодится также и знакомая овощечистка для нарезания слайсов. Можно заготовить элементы заранее и хранить их в пластиковых контейнерах, предварительно сбрызнув фрукты лимонным соком.

Фото пример карвинга.

Преподнести в подарок поднос, или корзину с фруктами, которые украшены с помощью карвинга всегда приятно. Кроме того, каждый человек сможете проявить свою креативность. Очень часто в карвинге используется болгарский перец, благодаря своей мясистой консистенции и цветовой палитре. При выборе продуктов есть общее правило, продукты должны быть свежие, упругие и иметь мясистую консистенцию.

Нарезка овощей и фруктов по технологии карвинг

Все съедобные обрезки можно использовать для приготовления вторых и первых блюд. Не стоит забывать о том, что кулинар создает композицию, прежде всего, для того, чтоб ее съели. Именно поэтому не стоит бояться экспериментировать. Такое кулинарное рукоделие может прийти по вкусу любому мужчине.

Видео «Самые удивительные рисунки на продуктах — Карвинг».